「私のお菓子の隠し味、あなたのそばにと想うこと」
フランスとアートをテーマに、chloéが描くプリンの物語
だれも出逢ったことのないプリンを、あなたのそばに

ANATANOSOBAのアトリエのある桜川市は、みかんもりんごも栽培できる気候で、多種多様な品質の良い農産物が
生産されておりますが、一方、消費者にとっては、「なんでも作れる＝何も無い」に等しく、これまで地域のブラ
ンド化が進まずにおりました。この課題を解決しようと、地域の農産物を見直した結果、品目別農業産出額が県内
1位、全国6位（令和２年）で、品種としてもブランド蕎麦として知られる「常陸秋そば」が生産されている点に注
目し、常陸秋そばを原材料とする商品開発に取り組むこ とといたしました。 蕎麦について調べているうちにフラ
ンスのガレットの伝播からインスピーレーション を受け、蕎麦を原料としたスイーツを完成できら面白いのではな
いかということで 、また、県内産の良質な牛乳や卵も手に入ることから、プリンの開発に至りました。

 

 

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